Γαλακτωματοποιητής Olive protection

Σκεύος: Ηλεκτρικό μίξερ

Διαλύοντας τον  γαλακτωματοποιητή στη λιπαρή φάση στους περίπου 70 ° C.

Θέρμανση της υδατικής φάσης σε ένα άλλο δοχείο στους περίπου 70 ° C.

Χύνοντας την υδατική φάση στην ελαιώδη φάση πολύ αργά, ανάμειξη καλά με ηλεκτρικό μίξερ, ώστε  να ενσωματωθεί σωστά το νερό μετά από κάθε προσθήκη

Συνέχεια χτυπώντας  όταν όλο το νερό προστέθηκε (τουλάχιστον 3 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια 3 λεπτά σε ένα μπεν μαρί  κρύου νερού).

• Η βέλτιστη αναλογία της λιπαρής φάσης  είναι 60% (δοκιμή γίνεται με φυτικό έλαιο  φουντούκι), αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ποσοστά ελαίου από 50 έως 70%.
• Είναι δυνατόν να σταθεροποιηθούν τα γαλακτώματα με την προσθήκη του κηρού (2 έως 5%, για παράδειγμα από κερί ρυζιού) και κετυλική αλκοόλη σε μια ελαιώδη φάση.
• Η υφή και το ιξώδες που λαμβάνεται εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από φυτικά έλαια.
• Η υφή θα πυκνώσει ελαφρά μέσα σε 24 ώρες μετά την παρασκευή.

ΥΦΕΣ ΠΟΥ ΛΑΜΒΑΝΕΤΑΙ

	σύνθεση	Σκεύη που χρησιμοποιούνται	αποτέλεσμα	αισθητηριακές προφίλ
	7,5% γαλακτωματοποιητής 60% Macadamia Φυτικό έλαιο 31.9% νερό 0,6% Συντηρητικό Cosgard	μίξερ	παχιά πλούσια κρέμα, κρεμώδη αίσθηση και μαλακτική, αφήνοντας ένα προστατευτικό φιλμ πάνω στην επιδερμίδα
	10% γαλακτωματοποιητής 60% Σησαμέλαιο 29,4% νερό 0,6% Συντηρητικό Cosgard	Αναδευτήρι	Πλούσια κρέμα παχύ, κρεμώδη υφή «βουτυρωμένο»
	8% γαλακτωματοποιητής 50% Macadamia Φυτικό έλαιο 2% κερί 39,4% νερό 0,6% Συντηρητικό Cosgard	μίξερ	κρέμα, πολύ παχιά υφή, πολύ προστατευτική